Rösti du Von Bergen tomme fondante de La Sagne
Notre rösti bien croustillant, nappé de tomme de La Sagne qui coule doucement. Du fromage, encore du fromage.
CHF 28.—
Rösti du Von Bergen jambon de campagne
Notre rösti bien croustillant avec un jambon de campagne franc et généreux. Le rösti dans sa version la plus simple, la plus juste.
CHF 29.—
Rösti du Von Bergen tomme fondante & viande séchée
Notre rösti bien croustillant, tomme fondante et viande séchée de la région, pour les gourmands assumés.
CHF 31.—
Rösti du Von Bergen champignons du cueilleur
Les champignons rapportés par notre cueilleur, selon ce que la forêt a décidé de donner.
CHF 31.—
Saucisson neuchâtelois, pomme de terre fine, poireaux & crème de carottes
Un classique de chez nous : saucisson NE, pommes de terre fines et une crème de carottes toute douce. Le réconfort, version Neuchâtel.
CHF 30.—
Filet de rumsteck de bœuf beurre maison, mille-feuille de pommes de terre & légumes de saison
Un beau morceau de bœuf suisse, un mille-feuille de pommes de terre qui en impose, les légumes du moment. Au beurre maison.
CHF 34.—
Filet de rumsteck de bœuf sauce champignons, mille-feuille de pommes de terre & légumes de saison
Un beau morceau de bœuf suisse, un mille-feuille de pommes de terre qui en impose, les légumes du moment. En sauce champignons.
CHF 39.—
Malakoffs servis en trois temps
Trois malakoffs, servis un à un pour garder le fondant au sommet, avec une belle salade. La star de la maison, en version plat.
CHF 29.—
Fondue de la Fromagerie de La Sagne
La fondue, la vraie, au fromage de La Sagne. À deux au minimum — la fondue, ça ne se vit pas en solitaire
CHF 23.— / pers 2 personnes minimum
